holyEATS Abhol-Spezial: Der größte Feind der Delivery-Dienste ist – dieses Regal
Eine wachsende Zahl an Restaurants erlaubt ihren Gästen, Essen digital vorzubestellen und unkompliziert selbst abzuholen. Das spart hohe Kosten für die Lieferung – und wird vor allem bei Millennials...
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Handzettel-Verzicht, Standorte vor dem Verkauf: Was bleibt übrig von Real?
Ziemlich genau 13 Monate ist es her, dass Metro bekannt gegeben hat, sich künftig auf den Großhandel konzentrieren zu wollen und „einen systematischen Veräußerungsprozess von Real (…) zu beginnen“...
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SB-Kassen zwischen Kundensegen und Händlerfluch: Wie lässt sich Diebstahl...
Für Kaufleute im Lebensmitteleinzelhandel lautet eines der am hässlichsten klingenden Worte der deutschen Sprache: Inventurdifferenz. Weil das bedeutet, dass sich Waren, die eigentlich noch im Regal...
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Warum Kaufland seine SB-Kassen (nach)beschleust und Rewe für mehr Übersicht...
Ständig suchen die großen Handelsketten qualifizierte Mitarbeiter:innen für die vielfältigen Aufgaben, die im Lebensmitteleinzelhandel zu erledigen sind. In Zukunft gehören dazu auch:...
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Neue Struktur fürs US-Lebensmittelgeschäft: Macht Amazon seinen Lieferdienst...
In der vergangenen Woche hat Amazon angekündigt, künftig keine zusätzlichen Gebühren mehr für die Lieferung frischer Lebensmittel berechnen zu wollen. Die Änderung gilt (vorerst) nur für die USA und...
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Real testet in vier Bundesländern sein eigenes Prime-Mitgliederprogramm „Real...
Die Zukunft der SB-Warenhauskette Real ist nach dem vom Kartellamt freigegebenen Verkauf an den Immobilieninvestor Redos weiterhin unklar; Edeka hat die Übernahme einer möglicherweise zweistelligen...
View ArticleWie McDonald’s, Starbucks & Co. darauf reagieren, dass Gäste ihr Essen lieber...
Essenabholen ist das neue Liefernlassen. Starbucks eröffnet sein erstes Pickup-Café; McDonald's testet ein reines To-go-Konzept ohne Sitzplätze. Wie der Abholtrend nicht nur die Schnellgastronomie...
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Neues Discount-Format: „Aldi Local“ erobert die britischen High Streets –...
Um „100 Jahre ALDI Stammhaus“ zu feiern, berichtete Aldi Süd vor wenigen Wochen in seinem Blog: „Jedes Unternehmen hat einen Anfang und eine Geschichte zu erzählen. Die Wurzeln von ALDI liegen in...
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Amazon Fresh senkt Monatsgebühren auch für deutsche Kunden und bietet...
Amazon strukturiert seinen Lebensmittel-Lieferdienst Fresh auch in Deutschland um. Vor wenigen Wochen wurden bereits in Großbritannien die monatlichen Abogebühren gesenkt, außerdem bietet Fresh seitdem...
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Lidl Großbritannien macht Bedienkassen in Stadtfilialen zum Auslaufmodell
Sind Kund:innen auch im Discounter offen dafür, sich selbst abzukassieren? Lidl glaubt: ja! Und testet eine entsprechende Möglichkeit derzeit in der Schweiz. In spanischen Filialen stehen die Geräte...
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Hersteller gegen Händler: Wer hat den längsten Atem im Kampf um die Preishoheit?
Nun ist sie bald vorbei, die Zeit der meterlangen Maggitütenregaldominanz, der ungewohnten Auswahl regionaler Kochbeutelkloßalternativen und Duschgels mit kuriosen Jeansnamen („Denim“?), die auch nach...
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Nach der Lekkerland-Übernahme: Was plant Rewe mit „Rewe express“?
In London probiert Aldi derzeit aus, sich den vielen britischen Kund:innen vertrauten Zusatz „Local“ anzuheften, um damit kleinere Innenstadtfilialen zu kennzeichnen (siehe Supermarktblog). Der...
View ArticleFlipdish will mit seinem Online-Bestellsystem den deutschen Gastro-Markt erobern
Das irische Start-up verspricht Restaurantbetreibern mehr Unabhängigkeit für Pick-up und Delivery. Außerdem in der neuen holyEATS-Ausgabe: Sind Glovo und Stuart Vorbild für deutschen...
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Roll-out oder Rolle rückwärts? Lidl Plus dampft Rabatte für seine Nutzer...
Mitte Dezember ist es ein halbes Jahr her, dass Lidl sein digitales Programm zur Kundenbindung, Lidl Plus, in Berlin und Brandenburg gestartet hat. In den dortigen Filialen können Kund:innen (nach...
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Warum Co-op seine Minisupermärkte in „Essen für jetzt“ und „Essen für später“...
Als wichtigstes Steuerzentrum des vegetativen Nervensystems reguliert der Hypothalamus unter anderem das Hungergefühl des Menschen. Glaubt man der „dualen Hypothalamustheorie des Hungers“ gibt es zwei...
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UK Spezial (1): Warum Tesco, Sainsbury’s & Co. in Großbritannien spektakulär...
Als Dave Lewis, Chef der britischen Supermarktkette Tesco, Anfang Oktober öffentlich erklärte, künftig lieber Urlaub in Bhutan machen zu wollen als weiter CEO eines der größten Handelsunternehmens...
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UK Spezial (2): Aldi und Lidl gegen alle – wie die Taktiken der Discounter in...
Teil 1 lesen Was kümmert’s den Elefanten, wenn die Mäuse ihn kitzeln? Muss sich Sainsbury’s-CEO Mike Coupe gedacht haben, als er der Öffentlichkeit vor anderthalb Jahren seine Abwehrstrategie gegen...
View ArticleNeue Sortimente, schickere Läden: BackWerk und Pizza Express testen...
BackWerk testet Suppen und Burger. Der Pizza-Express-Ableger Za will Unterwegsesser für sich gewinnen. Und Takeaway.com möchte mehr Essen ins Büro liefern – alles ausführlich in holyEATS #47! Der...
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Wutrede deluxe zur Genussgaukelei im Discount: Tiefgefriert euch doch selbst!
Weihnachten ist, wenn deutsche Discounter wieder verzehrfertig Tiere tiefgefrieren, die der Stammkundschaft den Rest des Jahres über eher im Tierpark oder im Doku-TV begegnen, und dazu ein Schleifchen...
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Die meistgelesenen Blogtexte 2019
Welche Texte haben die Leserinnen und Leser dieses Blogs in dn vergangenen Monaten am meisten interessiert? Ganz eindeutig: Der Ketchup-Krieg zwischen Edeka und Heinz aus dem Frühjahr führt die Liste...
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